Domácí pekárna


Skorochorvatský chleba Domácí pekárna


  V Chorvatsku miluji jejich chléb - říkajímu bielij kruh - a stále se mu snažím doma vyrobit věrnou kopii - sice to není stoprocentně ono, ale myslím, že se pomalu začíná dařit - zkuste si také upéci kruh :-)


Pivní chleba se sezamem Domácí pekárna

 Jednoduchý a přitom velice chutný chleba - v naší rodině velice oblíbený... mívám však jeden problém, když jej chci upéci - musím na to předem myslet a koupit pivo, protože se u nás běžně nevyskytuje... a když už ho koupím, většinou pak tento chléb peču dva dny za sebou, abych pivo vypotřebovala :-)  


Sádlo z domácí pekárny Domácí pekárna


  Přiznám se, že domácí sádlo miluji, ale nikdy mne předtím nenapadlo si jej udělat doma - nějak mne odrazovalo míchání horkého tuku na plotně a vůbec vše kolem toho (jak jsem měla v paměti od babičky z dětství). Poté co jsem pořídila domácí pekárnu a zjistila, že v ní lze vyškvařit sádlo, neváhala jsem....  


Zamotané bulky Domácí pekárna


  Zkuste jednou zamotat místo rohlíků bulky... a na závěr vám ještě poradím jak upéci ráno čerstvé pečivo bez toho, aby jste vstávali o dvě hodiny dříve... 


Focaccia – plněný italský chléb Domácí pekárna

Focaccia (čti fokača) je tradiční italský chléb a je to vlastně taková dalši obměna pizzového těsta a určitě doporučuji vyzkoušet - je skvělá teplá i studená... v původních receptech ji najdete většinou  bez náplně, ale myslím, že s ní je to mnohem lepší...