Domácí pekárna
 |
V Chorvatsku miluji jejich chléb – říkajímu bielij kruh – a stále se mu snažím doma vyrobit věrnou kopii – sice to není stoprocentně ono, ale myslím, že se pomalu začíná dařit – zkuste si také upéci kruh 🙂 |
 |
1 vejce necelých 200ml mléka 100ml vody 25g másla 2 lžičky soli 1 lžička cukru 500g hladké mouky 1 lžička sušeného droždí nebo půl kostičky čerstvého V odměrce rozšleháme vejce a dolijeme do 200ml mlékem. Přidáme 100ml vody. Vše nalijeme do nádoby pekárny. Přidáme osatní ingredience v uvedeném pořadí. Máslo stačí nakrájet na menší kousky. |
|
 |
Zapneme pekránu – buď program Klasik, pokud chceme chléb péci v pekárně nebo program Těsto, pokud si budete tvarovat chléb sami. | |
 |
Pokud tedy nenecháte chlebík dopéct v pekárně, vyklopte jej po skončení programu Těsto
na pomoučněný vál a vytvarujte oválný bochník a nechejte dokynout cca 20minut. |
|
 |
Pečte na 180st dokud kůrka nezrůžoví. K snídani s máslem a marmeládou nebo jen s nutelou naprosto dokonalý… | |
 |
Já tehle chlebík mám ráda i jen tak suchý, přikusuji jej k rajčatům s mozarellou (v tomto případě jsou to mozarellové kuličky, normální mozarellu krájím na plátky a v tom případě i rajčata na plátky :-)), které zakapu sezamovým olejem nebo olivovým olejem, osolím namletou hrubou mořskou solí, opepřím čerstvě namletým bílým pepřem…. mňam…. PS. Nedávno jsem koupila i uzenou mozarellu – taky doporučuji!! |
