Dnes jsme měli špenátový den…. to proto, že jsem odmrazovala mrazák a zjistila jsem, že mám tři balíčky listového špenátu…. tak jsem se rozhodla skoncovat s megalomanstvím a dva spotřebovat….a navíc jsem si rozmrazila balíček listového těsta….
Jak dělám špenát jsem vám již na stránkách psala – tentokrát jsem udělala ještě jednodušší postup – do rýžovaru jsem dala zmrazený listový špenát, sušenou cibulku, osolila jsem a opepřila…. do skoro hotového jsem přidala utřený česnek a pokrájenou slaninu… nic víc…
K tomu malé bramboráčky a volská oka….
Špenát mi zbyl (plánovaně) a tak jsem k večeři naplánovala listový závin. Listové těsto jsem rozválela, potřela zbylým špenátem a posypala nahrubo nastrouhanou Nivou…. zamotala, potřela vajíčkem a posypala sezamovým semínkem….
180st – cca 20 minut.
K tomu zelný salát podle tohoto receptu – jen mrkev jsem nestrouhala nahrubo, ale pomocí škrabky jsem naškrábala tenké plátečky…. a klasický ocet jsem nahradila jablečným balzamiko octem…. tj. zelí najemné proužky, prosolit, promačkat…. přidat mrkev a zamíchat kašičku z octa, mouč.cukru a oliv.oleje…
Moc jsme si pochutnali…. a tak jsem si řekla, že vám to sem musím napsat… třeba jako tip na zítřejší oběd a večeři….
Monika Brýdová je kreativní publicistka, spisovatelka, autorka webu brydova.cz, youtuberka pro starší a pokročilé, lektorka kreativních kurzů a organizátorka Výstavy Kreativity v Praze. Více než 20 let se věnuje ruční tvorbě, sdílí kreativní projekty a veganské recepty a inspiruje lidi k tvořivému životnímu stylu.
Monika Brýdová je kreativní publicistka, spisovatelka, autorka webu brydova.cz, youtuberka pro starší a pokročilé, lektorka kreativních kurzů a organizátorka Výstavy Kreativity v Praze. Více než 20 let se věnuje ruční tvorbě, sdílí kreativní projekty a veganské recepty a inspiruje lidi k tvořivému životnímu stylu.
Hlavní jídla
