Hlavní jídla
|
Myslím si, že mnoho lidí tuhle „celkem nudnou“ zeleninu nejí jen pro její barvu a konzistenci… a nebo možná proto, že ho ještě neochutnali dobře připravený…. tady je můj způsob přípravy špenátu. |
 |
Většinou používám špenát mražený. Kupuji sekaný špenát, je chutnější než ty rozmixované kaše – protlaky.
Připavuji v rýžovaru, ale samozřejmě lze i na plotně 🙂 |
|
 |
Nejdříve nechám špenát povolit.
Určitě dejte na hrnec poklici, špenát rád „prská“… |
|
 |
Poté jej lehce podliji smetanou (tak 1dcl). | |
 |
Dále si připravím sůl, pepř, asi pět utřených stroužků česneku, smaženou cibulku (já používám sušenou, ale pokud nemáte, osmažte jednu cibuli dozlatova) a vajíčko.
|
|
 |
Špenát osolte, opepřete, přidejte česnek a cibulku a rozšlehané vajíčko. Pár minut provařte (do ztuhnutí vajíčka), případně dohustěte trochou hotové jíšky.
Zde vidíte podávané s bramborovou roládou. |
|
 |
TIP: Špenát vždy připravuji z dvou balení. Zbytkem můžete plnit palačinky nebo jeje promíchat se špeclemi (kupuji je čerstvé a jen jsem je krátce osmahla na kouscích slaninky)… | |
Komentáře
Monika Brýdová je kreativní publicistka, spisovatelka, autorka webu brydova.cz, youtuberka pro starší a pokročilé, lektorka kreativních kurzů a organizátorka Výstavy Kreativity v Praze. Více než 20 let se věnuje ruční tvorbě, sdílí kreativní projekty a veganské recepty a inspiruje lidi k tvořivému životnímu stylu.
