Perníčkový příběh k mým Vánocům neodmyslitelně patří. Perníčky peču a zdobím už více než třicet let. První várku jsem dělala, když byly mému synovi dva roky – a za měsíc oslaví Kristova léta…

První perníčkový pokus – hotová směs

Letos jsem na první várku perníčků pro děti zkusila Babiččinu směs na perníky – kombinaci žitné a pšeničné mouky. Za mne ale bohužel neobstála.

S těstem se pracovalo špatně a výsledné upečené perníčky byly hrbolaté.

Perníčkové zdobení s dětmi

Ale i tak jsme si perníčkové zdobení s holkama – malou i velkou A neboli oběma Aničkami,  užily. Když maluji s někým, snažím se nezdobit příliš detailně, aby to ostatní neodradilo. Část bílkové polevy jsem obarvila potravinářskými barvami. Ale můžete použít i přírodní barevné prášky. 

Velká A byla opravdu šikovná – tohle jsou její perníčky.

Malá A se také nedala zahanbit a malovala jako o život.

Můj vlastní perníčkový recept – ihned měkké perníčky

Já jsem si ale musela napéci vlastní perníčkovou várku – zveganizovala jsem svůj osvědčený recept na perníčky ihned měkké.

Perníčkové zdobení královskou polevou

Perníčky zdobím královskou polevou a letos jsem si hrála i s výplní jednotlivých částí.

A jako pokaždé – mám pocit, že mi to nejde tak, jak bych chtěla…

V takové chvíli je nejlepší dát si pauzu – třeba kávu a něco dobrého.

A pak pokračovat… i když večer to stále nevypadá ideálně.

Perníčkové kouzlo přes noc

Ale do rána se stane malé perníčkové kouzlo…

Mám to tak každý rok – večer se mi zdá, že se mi nedaří a nejsem se svou prací spokojená a ráno se probudím a kouzlo….

Perníčky jako součást vánočního cukroví

A takhle krásně zapadnou mezi ostatní vánoční cukroví.

A ozdobily i náš už téměř tradiční vánoční dort.

Krásné vánoční dny vám všem.