Dnešní recept bude snadný, ale přitom velice efektní na pohled. Je to vlastně taková varianta na oblíbené záviny, ale v estetičtější formě.

Budete potřebovat: listové těsto, jablka, skořici, citrón, marmeládu nebo ořechové máslo, papírové košíčky na muffiny.

Nejprve si rozpulte jablka a vykrojte jadřinec. Poté každou půlku nakrájejte na tenké plátky – tak 1 mm nebo i méně, pokud máte dobré struhadlo. Já používám struhadlo Tygr, které je oboustranné a jde to s ním jedna radost.

Ihned je namáčejte do vody s citrónovou šťávou, aby vám nezhnědly.

Poté si vyválejte listové těsto (nebo použijte již vyválené) a nakrájejte si pruhy široké cca 8 cm a dlouhé cca 25 cm.

Polovinu pruhu po délce natřete marmeládou nebo ořechovým máslem (já osobně mám ráda mandlové nebo arašídové) a posypejte skořicí. Na namazanou část po kraji pokládejte plátky jablek tak, že spodní okraj půlkolečka leží na cca centimetr těsta, zbytek je mimo. Plátky překládejte třetinou přes sebe. Po naskládání půlkoleček na celou délku plátu přehněte plát napůl a zamotejte ho do ruličky. Z vršku plátu koukají plátky jablek a připomínají růži.

Celý smotek dejte do papírového košíčku na muffiny. A ten ještě můžete vložit do formy na muffiny, pokud ji máte, ale není to nutné.

Pečeme na 180st do zezlátnutí těsta. Hotové pocukrujeme.