Ořechoví šneci Moučníky
Tento recept mi připomenulo poslední číslo časopisu Gurmet – už jsem je kdysi dělala, ale pak nějak zapomněla…. a když jsem viděla v časopise, hned jsem na ně dostala chuť… je to rychlovka a je super…

Nejjednodušší je použít již hotové, vyválené listové těsto – to má gramáž 300g. Pokud použijete 500g listového těsta, budete potřebovat o necelou třetinu více ořechů i másla.

Na 300g listového těsta jsem použila 80g másla a 200g ořechů.

Dále budete potřebovat vanilkový cukr, dva skořicové cukry a vajíčko na potření.

Ořechy nasekejte. Můžete i ručně, ale jednodušší je to v robotu.
Nasekané ořechy smíchejte s rozpuštěným máslem a vanilkovým a skořicovým cukrem. Pokud máte raději sladší přidejte ještě tři lžíce krupicového cukru.
Plát těsta potřete náplní.
Pevně zarolujte.
Nakrájejte roládu na cca 1cm plátky a položte je řeznou stranou na plech vystlaný pečicím papírem. Každý dílek potřete vajíčkem a posypte skořicovým cukrem.
Pečte ve vyhřáté troubě na 180st do zezlátnutí … cca 15-20 minut.
Po upečení doporučuji nechat prochladnout, aby se pěkně do těsta natáhla náplň…

Před podáváním ještě pocukrujte moučkovým cukrem (zvlášť v případě, že jste do náplně použili jen jeden vanilkový a jeden skořicový cukr).

Dobrou chuť.

Komentáře