Ananasový koláč s krémem Moučníky
   Tento recept i fotopostup mám od Radky Flekové… je to zvlášní anansový koláč, protože moc chutnal i mému manželovi, který jinak ananas nesnáší… Radce děkuji za recept a vám doporučuji určitě jej zkusit…  
 

Na korpus potřebujete

              plechovku ananasu
                  2 vejce
                  1 hrnek krupicového cukru
                  2 hrnky polohrubé mouky
                  vanilkový cukr
                  prášek do pečiva
                  1 lžičku sody

 

     Celou plechovku ananasu ( i se šťávou) rozmixujte v misce.
   

 Přidejte dvě celá vejce, vanilkový cukr, hrnek krupicového cukru, dva hrnky polohrubé mouky do které vmíchejte lžičku jedlé sody a prášek do pečiva.
 

Vše důkladně zamíchejte.

     Nalijte na plech vyložený papírem na pečení a upečte. Doba pečení cca 20-30min na 180°C.
   

 Na krém si připravte: 

             2 pomazánková másla
                 vanilkový puding
                 2,5 dcl mléka
                 vanilkový cukr
                 cukr moučka nebo krupice

na dozdobení mleté oříšky a čokoládu

   

 Ve 2,5dcl mléka uvařte vanilkový puding a nechejte ho vychladnout.

V misce smíchejte pomazánková másla s vanilkovým cukrem a dvěma lžícemi moučkového nebo krupicového cukru.

      Po lžících vmíchejte vychladlý vanilkový puding. Případně krém ještě oslaďte dle chuti.
     Krém naneste na vychladlý upečený ananasový piškot.
     
   Posypte mletými oříšky a pocákejte rozpuštěnou čokoládou.
Nejlépe chutná druhý den, ale přiznávám, že u nás málokdy vydrží tak dlouho:o)

     A takové krásné řezy nám Radka přivezla na kurzy… byly skvělé…. 
   

 Vyzkoušela jsem lenivou variantu – místo doma uvařeného pudingu jsem pomazánkové máslo vyšlehala s hotovým pudingem se šlehačkou od OLMA. 

Použila jsem karamelový puding a dala jsem ho tam i se šlehačkou… 

   

 Krém je stejně dobrý jako ten, který jsem ochutnala od Radky… a čokoládové mřížky mám díky polevě v sáčku, kterou stačí jen rozehřát v teplé vodě…

PS. jo a dělala jsem ho jen z jednoho pom.másla a jednoho kelímku pudingu…. 

Komentáře