Ledovci Moučníky
  Vánoční pečivo, na které mám recept od své spolužačky a bývalé švagrové Renči… 
 

500g polohrubé mouky, 250g Hery, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 300g cukru krupice
ze surovin udělat těsto a rozdělit ho na 3 díly – 400g nechat bílé, do 380g přidat 20g kakaa a do 280g přidat 120g mletých ořechů.

Ze všech těst vykrajujeme kolečka a upečeme je.

   

 Kolečka slepujeme krémem, vždy jedno kakaové, jedno oříškové a jedno bílé.

Krém:1/4 mléka svaříme v mikrovlnce (nebo ve vodní lázni) s 2 lžícemi hrubé mouky, 2 lžícemi cukru, 2 vejci, vanilkovým cukrem, lžící vanilkového pudingu. Do vlažné kaše zašleháme 150g másla a 2 lžíce moučkového cukru… 

Slepuji pomocí sáčku, do kterého si dám krém a nanáším jej na každé kolečko. 

     Vršek ledovců můžete namáčet do čokolády a ozdobit oříškem… nebo tak jak to v posledních letech dělám já – postříkat pomocí čokolády ze sáčků. Původně jsem myslela, že na každý nastříkám proužek bílé a prožek hnědé a protáhnu to párátkem…. ale nakonec  jsem to vzdala a udělala cákance libovolně sem a tam…. 
     a hotovo… za dva, tři dny v chladu se pěkně proleží a díky krému jsou krásně měkkoučké…. 
Verze roku 2010 – zdobila jsem čokoládou (namočením) a buď malými vločkami od dr.Oetkera a zbytek drcenými lískovými oříšky…
(Visited 532 times, 1 visits today)