Blog / Hlavní jídla / Recepty / Různé nápady z kuchyně / Rychlé večeře / vegan / Vlog
Většina lidí má spojené slovo paštika s nějakými vnitřnostmi jako jsou játra či ledvinky…. ale my co zvířata a jejich vnitřnosti nejíme nejsme vůbec ochuzeni, protože skvělou paštiku můžete udělat jednoduše z masa z lesa – tj. hub.
Základ jsou orestované houby s vlašskými ořechy a kořením – tady určitě dejte rozmarýn, tymián, muškátový květ a muškátový oříšek. Koření doporučuji od www.dvakoreni.cz, kde navíc ode mne máte 10% slevu s kódem MONIKA10.
Dále je skvělá zkaramelizovaná cibulka – tou můžete začít, ale já už ji měla připravenou předem, takže jsem ji jen přidala a krémovou chuť tam dělají namočené kešu ořechy, které ještě chvíli můžete orestovat spolu s ostatním… plus sůl, pepř a kvalitní sójová omáčka.
A pak stačí jen vše rozmixovat. Další složky jsou variabilní – tentokrát jsme přidala kousek uzeného tofu, jindy přidávám pár lžic vařené hnědé čočky… prostě přidám bílkovinu…. ale ve výsledku hlavní chuť dělají houby a koření, co si budeme povídat….
Někdo vrch paštiky ve sklenici ještě zalévá máslem nebo jiným tukem, ale já to nemám ráda, takže jen tak…
V lednici vydrží až týden… ale mně ne… za dva dny byla snězená 🙂
Další tip na sladkou sváču – banán s oříškovými másly v tortille.
Jednoduché a dobré.
Dále vám ve vlogu ukáži asi tisícou variantu mé oblíbené kombinace – studená zelenina plus teplá vložka – tentokrát falafel…
Dohromady lahodná kombinace. Do zeleniny jsem přidala mé oblíbené Fermato.
Kdo ještě neochutnal Fermato, tak fakt neváhejte – je to moc dobré a navíc tam ode mne také máte slevu 10% s kódem MONIKA10
A protože není čas na dlouhé vyvařování, tak balení všeho co najdu v lednici do tortill je skvělý počin.
Toliko vaření a teď ještě jedna záhada… tuhle Alokázii mám už asi pět nebo šest let… za tu dobu už mockrát udělala to, že jakoby kompletně zajde, prostě všechny listy odejdou do věčných lovišť, já ji mám chuť vyhodit a ona pak zase jako Fénix vstane z popela a takhle krásně vyroste… chci vidět, jak dlouho ji to vydrží tentokrát… už to beru jako naši hru… dělají to vaše Alokázie také????
Monika Brýdová je kreativní publicistka, spisovatelka, autorka webu brydova.cz, youtuberka pro starší a pokročilé, lektorka kreativních kurzů a organizátorka Výstavy Kreativity v Praze. Více než 20 let se věnuje ruční tvorbě, sdílí kreativní projekty a veganské recepty a inspiruje lidi k tvořivému životnímu stylu.
