Potahovací hmota z bonbónů

Když jsem tento návod objevila na netu nevěřila jsem, že je to možné... ale zkusila jsem a byla velice příjemně překvapená... takže pokud chcete zkusit potáhnout celý dort určitě ji vyzkoušejte

		Budete potřebovat jakékoli pěnové bonbony - tzv. marshmallows - prodávají se od různých výrobců - nejznámější je Haribo, ale viděla jsem i jiné značky. Jsou to pěnové bonbóny vyráběné především z cukru a vaječných bílků, s ovocnými příchutěmi. Dále si připravte moučkový cukr, pár kostiček bílé čokolády a sušené mléko. Pokud budete chtít přibarvovat tak i potravinářské barvivo.
		Na jeden dort stačí rozpustit půl balíčku bonbónů ke kterým přidejte asi čtyři kostičky bílé čokolády a lžíci vody nebo citronové šťávy. Zbytek pečlivě uschovejte nebo je příště nenajdete :-) Ale klidně můžete vyrobit hmotu z celého sáčku - hotovou hmotu lze snadno zmrazit a použít později.
		Misku s bonbóny vložte do mikrovlnky a zapněte na cca půl minuty na plný výkon. Poté zkontrolujte a pokud nejsou bonbóny rozteklé a čokoláda povolená přidejte čas... vše záleží na výkonu vaší mikrovlnné trouby.
		Hmota z mikrovlnky je velice lepkavá, rozteklá...sice jsem to jednou zkoušela zpracovat ručně, ale od té doby již nikdy - je to docela zápřah na mé zápěstí - takže používám metly na mixéru. Pokud chcete hmotu přibarvit tak v této fázi je nejlepší místo - nasypte trochu barviva (kakaa apod) a teprve poté začněte zpracovávat.
		Ještě teplou hmotu mixuji a přisypávám rovným dílem moučkový cukr a sušené mléko.. Mixuji tak dlouho, než se z lepkavého nic stane kompaktní hmota - neptejte se mne kolik cukru a suš.mléka do toho padne... fakt nevím ... ale určitě toho mléka bude do 100g na půl sáčku, možná méně.
		Hmotu nechám vychladnout úplně a pak vyválím - podsypávám troškou škrobové moučky... jde to krásně, lze vyválet na tenko a hlavně se při přenášení na dort netrhá... Hmota je skvělá na potahování, je chutná (teda nám chutná), ale nejde z ní moc modelovat, na modelování doporučuji falešnou marcipánovou hmotu.
		takhle vypadá hmota bez přibarvení, připravená ze šmoulových bobónů Haribo... jak ten celý dort dopadl se můžete podívat zde.

Komentáře

Monika

Ahoj, zajímalo by mě, jak se ta hmota chová třeba druhý den, kdy dort vyndám z lednice, jestli se neroztéká. Díky. A stránky vypadají pěkně!

Pátek 15 Květen 2009, 12:19

Reagovat

Veronika

A jak ta potahovaná hmota dlouho vydrží?.

Čtvrtek 11 Únor 2010, 09:15

Reagovat

Monika Brýdová

v ledničce bych řekla, že určitě měsíc, v mrazáku jsem ji měla už i půl roku a v pohodě

Čtvrtek 11 Únor 2010, 09:22

Reagovat

Monika Brýdová

Je úplně stejná, já jí dokonce dávám do mrazáku (když jí udělám hodně) a po vyndání nechám chvíli venku povolit, pak šupnu do MT změknout a v pohodě...

Pátek 15 Květen 2009, 12:23

Reagovat

lenka

ahoj takže se ta homota netrhá? a chutná doopravdy dobře?

Úterý 09 Červen 2009, 08:05

Reagovat

Monika Brýdová

opravdu se netrhá a chutná jako bonbóny :-) Pokud vám tedy chutná tenhle typ bonbónů, bude vám chutnat i hmota... ale znáte to - sto lidí - sto chutí - vyzkoušejte a uvidíte....

Úterý 09 Červen 2009, 08:19

Reagovat

Hanka Trojánková

Dobrý den,vyzkoušela jsem menší množství hmoty a hned napoprvé se povedla,dala jsem ji do mrazáku a chci přidělat,aby bylo na celý dort.Myslíte,že pak půjdou bez problému spojit?Jak tlustou(vysokou)placku mám z těsta vyválet,aby se s ní při nanášení dobře pracovalo.Jak mám postupovat?Mám ji dát navrch dortu a pak pomalu stahovat kraje dolů?Mám z toho obavy.Díky

Čtvrtek 19 Listopad 2009, 11:59

Reagovat

andrea09

skvely recept..urcite vyskusam...na bratove narodeniny. uz sa tesim..

Čtvrtek 18 Červen 2009, 12:16

Reagovat

Janka

Ahoj, je mozne rozpustit bonbony ve vodni lazni? Nemam mikrovlnku :-(

Středa 22 Červenec 2009, 23:05

Reagovat

Katka Blažková

Ahoj, hmota se mi nepovedla, je to tvrdé jako kámen. Kde jsem udělala chybu? Dala jsem moc sušeného mléka a cukru? Děkuji za radu

Sobota 19 Září 2009, 17:28

Reagovat

Monika Brýdová

Milá Katko, těžko říct, já ji dělala už asi osmkrát a vždy OK, zkus jí na chvíli šoupnout do MT, nepovolí??

Sobota 19 Září 2009, 18:32

Reagovat

Katka Bůažková

Tvrdou hmotu jsem vyhodila, dnes jsem to zkusla znovu. Teď z toho vyšlo lepidlo "drží to". No asi to vzdávám, je to rukama. Těšila jsem se, že kamarádovi udělám dort pro pány a tak jsem hmotu nanečisto chtěla vyzkoušet na dortu pro dceru. Udělám klasickou polevu a končím. Pěkné dny:-)

Neděle 20 Září 2009, 12:51

Reagovat

Alena

Ahoj, hmotu jsem zkoušela a taky mi napoprvé vyšla děsně tvrdá. Vlastně vůbec napoprvé se mi v MT spálila ta čokoláda a celá várka šla do koše. Druhý pokus - kámen. Napotřetí to vyšlo, ale už jsem si dávala pozor a sypké ingredience přisypávala v malých dávkách a jak to šlo, přendala jsem hmotu na vál a dodělala ji rukama. Dělala jsem ji taky den předem, v noci byla v lednici a druhý den jsem málem vypustila duši, když jsem se ji snažila rozválet. Když už jsem se málem rozbrečela, napadlo mě dát tu placku zas na chvíli do MT a pak to šlo báječně. Syn měl na pirátské narozeninové oslavě parádní pirátský dort a já byla za hvězdu :o)

Pátek 25 Září 2009, 11:10

Reagovat

Lenka

Skvělý recept, dnes jsem vyzkoušela. Nejdřív jsem měla obavy, po přečtení vašich neúspěchů, ale vyšla báječně. Nesehnala jsem Šmouly, tak jsem koupila růžové, obarvila na zeleno a je z toho trávník na fotbalovém hřišti :-))
Už se těším, jak to zítra předám ( a zároveň zamachruji) nejmenším fotbalistům za slíbenou výhru v jejich prvním přáteláčku !!!

Úterý 29 Září 2009, 18:53

Reagovat

KetkaCa

Ahoj, nezkoušeli jste tuhle hmotu nějak dochutit? Třeba nějakou trestí nebo něčím? Syn bude mít 5 narozeniny, tak hledám nějakou inspiraci a vlastně netuším, jestli má tyhle bonbonky rád :-) Budem to muset zkusit :-) S marcipánem se mi moc dobře nepracuje, hodně se mi trhá a loňský Spiderman dort zachraňoval manžel :-D

Sobota 03 Říjen 2009, 21:23

Reagovat

Lenka

Není třeba dochucovat, je to výborné takle. Teda pokud jedeš podle receptu. Píše se lžíce citr.šťávy nebo vody - já dávám ( dělala jsem už 2 x) citronovou šťávu a SUPER !!!

Úterý 06 Říjen 2009, 13:48

Reagovat

Dáša

Dělala jsem dort,vypadalo to skvěle a ještě jíp chutnalo.Skvělý recept.

Pátek 09 Říjen 2009, 16:54

Reagovat

Kajka

Napoprvé mi vyšlo lepidlo :-), druhý pokus vyšel, misku, ve které jsem dávala bonbóny do mikrovlnky jsem vymazala olejem, a dala jsem i menší lžíci oleje místo bílé čokolády. Dobře se pak s hmotou pracovalo, šla perfektně vyválet, vůbec se netrhala, na dortu pak krásně zvláčněla a byla lesklá. Bezva.

Středa 28 Říjen 2009, 11:48

Reagovat

Lucie

jak to vylepšit, aby to nebylo tak sladké?

Pondělí 07 Prosinec 2009, 12:36

Reagovat

Monika Brýdová

možná by šel upravit poměr suš.mléka a cukru... tj. ubrat cukr, přidat mléko... ale nemám vyzkoušeno.... nám chutná i takhle sladká :-)

Pondělí 07 Prosinec 2009, 23:53

Reagovat

Lucie

jj, ale bohužel máme problém, že moc cukru způsobuje ekzém..
Děkuji

Úterý 08 Prosinec 2009, 11:34

Reagovat

Lucie

půjde to i z obyč JOJO marshmallows?

Úterý 15 Prosinec 2009, 15:24

Reagovat

Monika Brýdová

určitě, myslím, že mi někdo psal, že to z nich už i dělal

Úterý 15 Prosinec 2009, 15:38

Reagovat

Lenka

Jako první jsem zkoušela obyč.marshmallows, hůř se s tím pracovalo, tužší hmota. Snadnější jsou originál. To je nebe a dudy. Ale chuťově to vyjde na stejno.

Úterý 15 Prosinec 2009, 18:01

Reagovat

Lucie

Líbí se mi, že jsou růžovo-bílé..

Středa 16 Prosinec 2009, 09:09

Reagovat

Lucie

Úžasné, krásné, výborné:)

Čtvrtek 17 Prosinec 2009, 14:58

Reagovat

Janča

Zkoušeli jsme hmotu, ale hodně se nám trhala, možná jsme to hodně podsypávali. Třeba to bude příště lepší.

Neděle 24 Leden 2010, 18:20

Reagovat

Katka

Zkoušela jsem hmotu synovi na dort, při mixování mi přišlo že je toho málo tak jsem to nakonec udělala z celého balíčku bonbónů. Strašně se to lepilo, nešlo to válet tak jsem to pořád podsypávala m.cukrem.No hrůza. Ale je fakt že se netrhala, byla až moc pružná. Asi to chtěla strčit do lednice a nechat pořádně vychladnout, potom by se to asi líp válelo.

Neděle 24 Leden 2010, 19:43

Reagovat

Monika Brýdová

jj, chce to před vyválením nechat vychladnout... dopíšu to do článku,díky za upozornění...

Neděle 24 Leden 2010, 20:49

Reagovat

Jiřina

Tak jsem také vyzkoušela a skvělé, šla dobře válet a netrhala se

Neděle 31 Leden 2010, 15:00

Reagovat

Veronika

ach jo, potim se ted nad tou hmotou, šlehač už to neutáhne, lepí se to, nevim jak správně husté to má být, ted je to jako žvýkačka :-( nemůžu to dostat ani z hnětacích háků... Moniko moc moc prosím nemohla byste natočit krátkou videosekvenci jakou to má mít hustotu po šlehání než se to dá vychladit?

Sobota 06 Únor 2010, 22:59

Reagovat

Monika Brýdová

zkusím, slibuji

Sobota 06 Únor 2010, 23:09

Reagovat

http://verakaras.blog.cz/

Tak já znám jenom hmotu ze sušeného mléka, ale ta moc dlouho nevydrží. Tohle určitě vyzkouším. Skvělý nápad.

Pondělí 08 Březen 2010, 20:08

Reagovat

Komentáře

Další recepty