 |
|
Základní piškotové těsto si připravte z 2 vajec, 80g cukru, 2 lžic oleje, 100g polohrubé mouky a 1/2 prášku do pečiva.
Na dno dortové formy připněte pečicí papír. Těsto vyšlehejte a upečte na 180st cca 15-20minut - zkuste špejlí :-))
|
 |
|
Na želé vrstvu jsem použila agar - koupila jsem ve zdravé výživě tento balíček - byl určený na 1litr tekutiny.
Pro jistotu jsem použila jen 800ml vody.
|
 |
|
Přidala jsem do ní 100g cukru a dvě lžíce třešňového sirupu (od Sodastream). Svařila jsem podle návodu - tj. jakmile se začala tekutina vařit, tak jsem ji stáhla z plamenu. |
 |
|
Mezi tím se upekl piškot - díky pečicícmu papíru jsem jej lehce vyndala z formy a nechala chladnout.
Formu jsem vymyla a opět zavřela.
|
 |
|
Lehce prochladlou želatinu jsem nalila do formy. Pokud si nejste jistí s těsností své formy, vyzkoušejte to předem pomocí vody.... pokud nebude dobře těstnit, doporučuji na dno natáhnout potravinářskou fólii a připnout rámeček přes ní, většinou to stačí k utěsnění.
Dostala jsem dotazy proč jsem nenalila želatinu přímo na piškot... takže odpovídám přímo tady. Vzhledem k mým špatným zkušenostem se želatinou jsem se bála, že mi zaprvé neztuhne a zničím tak i piškot a i když ztuhne, tak že než k tomu dojde tak rozmáčí piškot.... tak proto....
|
 |
|
Pro jistotu jsem piškot ještě potřela marmeládou. |
 |
|
Po hodině v ledničce byla želatina opravdu tuhá... sundala jsem okraj formy. |
 |
|
A opatrně překlopila na namazaný piškot. |
 |
|
Na závěr polít čokoládou a vychladit.... |
|
Komentáře