 |
|
Vaflovačg(18693732)a(1928214)) je úžasná věcička - pomůže vám vykouzlit rychlé občerstvení, brilantní snídani nebo ve slané verzi třeba chutnou večeři.
|
|
|
Zkoušela jsem mnoho sladkých receptů a nakonec u nás doma zakotvily dva - jeden - křehké vafle - chutná mému synovi a dceři a druhý - křupavé vafle - chutnají mému manželovi a mně. Takže zkuste a uvidíte do které skupiny se přidáte právě vy :-)
Zkoušela jsem i kynuté vafle - jak jinak kynuté těsto miluju, tak v případě vaflí mne zklamalo.
TIP: Zapomeňte na naběračky, lžíce a upatlaný vaflovač. Pořiďte si vyšší nádobu s dobrým "zobáčkem" na nalévání. Mixuji přímo v nádobě a nalévám na ploténky tolik, kolik potřebuji. Ani kapka nazmar :-)
|
 |
|
Křupavé vafle:
125g másla
100g cukru krupice
1 vanilkový cukr
2 vejce
250g polohrubé mouky
100ml vody - nejlépe perlivé
100ml mléka
1/2 balíčku prášku do pečiva
Máslo rozpustím v mikrovlnce a potom smíchám s ostatními surovinami. Kypřící prášek smíchaný s moukou přisypávám naposledy.
|
 |
|
Křehké vafle:
100 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
500ml mléka
75 g cukru,
100 g rozpuštěného másla
2 vejce
špetka soli
1/2 balíčku prášku do pečiva
Postup stejný jako u křupavých vaflí.
Vaflovač vždy před prvním nalitím těsta vymažu silikonovou mašlovačkou trochou oleje. Lze ale použít i sádlo. Na další vafle už nevymazávám, vždy jen poprvé. Hlavně proto, že mám vyndavací plotýnky a myji je v myčce.
|
 |
|
TIP: Pokud nemáte čerstvé ovoce na rozmixování použijte trik, který jsem okoukala u Belgičanů - používají na vafle řídkou marmeládu. Využít můžete prázdnou lahev od kečupu, kterou vymyjte a naplňte marmeládou a nařeďte ji převařenou vodou. Proklepejte a uchovávejte v lednici.... a pokud připravujete vafle jen pro dospělé, přidejte místo části vody alkohol :-)
Ještě doplňuji na četné dotazy - vlastním vaflovač/sendvičovač Tefal Avante SW602033 černý/nerez - kupovala jsem ho na www.kasa.cz a jsem s ním spokojená - hlavně proto, že se dá díky výměnným plotýnkám použít jako toustovač i jako vaflovač a plotýnky můžete mýt v myčce na nádobí. V současné době lze zakoupit i přístroj, který má navíc ještě grilovací desku.
|
 |
|
Kromě sladké varianty jsem vyzkoušela i slanou - nazvala jsem ji podle koření, které jsem použila Gyros vafle. |
 |
|
|
|
|
Komentáře
Pro Marcelu: já jsem je ve vaflovači pekla 4 minuty
www.mediarex.cz/vyhrajsnestle/
Dělala jsem ty křupavé a pekla je asi 5 min.
příště vyzkouším ty křehké- super recepty díky
odešel mi 15 let sxtarý vaflovač a koupila jsem si nový. Ten starý jsem podle návodu při vaflování otáčela na 2 min nohamavzhůru,aby byly vafle pěkně kypré na obou stranách - u toho nového to v návodu není. otáčíte vaflovník při varlování.
Jinak jsem kdysi neměla vanilkový cukrk a prskla jsem tam skořicový - chutná nám to mnohem víc.
Dík za odpověď -Martina.
Diky za odpoved ;-)
a taky okolo 20.000Kc (http://www.vseprokuchynado macnost.cz/domaci-potreby/eshop/1-1-Domaci-potreby/111-3-Elektrospotreb ice-Dualit/5/4315-profesionalni- waflovac-Dualit -vafle-EKG-051 )
chapu,ze jsou vetsi,maj display a jsou z jineho materialu,ale je na nich vafle rychleji udelana?pokud mate nekdo zkusenost,napiste,diky david
tak dneska jsem poprvé dělal doma vafle, jen z důvodu že jsem zahušťoval houbovou omáčkou a byl jsem línej dělat ještě drobet jíšky, proto jsem si rozmíchal jen trochu mouky se smetanou a zbylo mi,nenapadlo mne nic jiného než se podívat na nějaký ten recept na vafle, protože palačinky a podobné placky dělám pořád.
Všechno jsem namíchal jen od oka, neměl jsem dost kypřícího prášku tak jsem použil sodu a prdopeč do perníku, polohrubá mouka došla tak jsem si chvilku hrál v hmoždíři s hrubou a výsledek se dostavil toustovač už pár let doma máme, ale formu na vafle jsem musel vyndat z igelitu umýt a nechat chvíli vypálit. Sice se mi jich povedlo udělat kapánek víc, ale manželka je v sedmém měsíci tak jí opravdu za dva, při nejhorším pozvu sousedy.
Konečný produkt je víc než luxusní děkuji za pomoc
Daniel Mora, šéfkuchař hotelu Old Inn, Český Krumlov
zdravím do Krumlova :-))
Jinak vaflovač mám stejný jako Vy, a ten je taky LUXUSNÍ - vafle chutné, nadýchané za pět minut hotové, a žádné otáčení vaflovačem dokola :o)
Dokonce jsem do těch křehkých dala kakao a bylo to taky moc dobré :o)
Děkuji Petra
mj presne ten vaflovac jako je na obrazku mame a je skvelej :)