Album Diskuse e-shop Odkazy Kontakt
Makový závin z pekárny Tisk Email
   Zkuste upéct makový závin přímo v pekárně

 

 na těsto nandáme do pekárny: 

100g másla

125ml mléka

3 žloutky

380g hl.mouky

50g cukru

1/2 kostky droždí nebo 1 lžička sušeného

zapneme na program TĚSTO 

mezi tím si připravíme makovou náplň:

200g máku

1 vanilkový cukr

200ml mléka

2-3lžíce  švestkových povidel

1 lžička skořice

Umletý mák povaříme v mléce do kterého přidáme vanilkový cukr, povidla a skořici. Pokud nemáte povidla nevadí, přidejte místo nich lžíci cukru... ale s povidly je mák lepší :-) Makovou náplň necháme vychladnout.

 


Hotové těsto rozválíme na obdélník (dvakrát tak široký jako nádoba pekárny), potřeme makovou náplní a zarolujeme. Rozdělíme na dva díly a ty vložíme do nádoby pekárny ze které jsme vyndaly míchací háky.

Zapneme program PEČENÍ. 

 

 

 

 Po upečení vyndáme z pekárny, pocukrujeme a hotovo..

Samozřejmě můžete udělat každou roládu jinou - třeba jednu makovou a jednu tvarohovou apod. Fantazii se meze nekladou. 

 

  Na řezu je roláda perfektní a nemusíte kvůli tomu roztápět celou troubu...

Komentáře

avatar Alena
0
 
 
Dneska jsem zadělala na tenhle úžasný makovec, povedl se skvěle, myslím že ho ve třech do zítra v pohodě zbaštíme. Doporučuji nastavit světlou kůrku, já zapoměla přehodit ze střední a je zbytečně na povrchu propečený. Ale chuť je i tak prímová :o)
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Ivča
0
 
 
úžasná záležitost!!!!! Moc děkuji za recept! Mějte se krásně.
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Teri
0
 
 
hledala jsem tipy pro domácí pekárnu a Vaše stránky jsou vážně super a nemyslím tím jen recepty, máte skvělé nápady.
měla bych jen jeden dotaz . dáváte do domácí pekárny i obyčejné droždí, nejen sušené? z receptů jsem tedy pochopila, že ano. děkuji předem za odpověď
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Monika Brýdová
0
 
 
jj, dávám zrovna to, co mám po ruce... suché nasypu nebo čerstvé nadrobím navrch...
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Vlaďka
0
 
 
Chtěla bych se zeptat, jak teplé mléko dáváte do pekárny a zda máslo celé nebo rozpuštěné.
Děkuji za odpověď
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Monika Brýdová
0
 
 
mléko prostě z ledničky a máslo jen nakrájím na kousky.... ono moje pekárna před mícháním mírně potraviny nahřívá, takže to není třeba dělat za ní :-))
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Michaela Páleníková
0
 
 
děkuji za bezva recept.Závin je vynikající...
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Ivana
0
 
 
Velmi mě zaujal tento recept, tak jsem ho hned vyzkoušela, ale už při míchání makové náplně mě zarazilo, že v ní není (kromě vanilkového) cukr, rozhodla jsem se recept neměnit, že to třeba bude dobré, ale výsledek mě zklamal, každý plátek se musí pocukrovat, aby se to dalo sníst, opravdu není chyba v receptu?
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Monika Brýdová
0
 
 
asi záleží na sladkosti povidel, ale já opravdu více nesladím..... nicméně díky za postřeh, dopíšu tam, že se musí náplň ochutnat a případně dosladit....
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Marcela
0
 
 
I já dnes vyzkoušela Váš vynikající recept na makový závin. Byl naprosto úžasný, okamžitě se po něm zaprášilo. Jen se mi při krájení hodně rozpadal, zřejmě jsem udělala něco špatně.
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Monika Brýdová
0
 
 
zkuste si příště udělat "mokřejší" makovou nádivku, pak by se to nemělo opakovat.
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Mirka
0
 
 
Dobrý den jsem nováčkem co se týče domácí pekárny , mám doma mlsné jazíčky a moc nás zaujal recept. Mám pekárnu kde musím nastavit čas pečení. nevíte na jak dlouho to mám dát péct. Moc děkuji za odpověď
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Monika
0
 
 
Zdravím, tak jsem dneska makový závin vyzkoušela. Jen jsem jej nepekla v pekárně (trošku mě odpuzuje ten "krychlovitý" tvar), ale normálně v troubě. Nedá se ani popsat, jak je skvělý. To těsto je opravdu luxusní! Moc děkuji za bezvadný tip.
Jinak jsem tu četla poznámku o cukru - opravdu jsem ho dala do náplně víc (cca 4 polévkové lžíce) a je to tak akorát.
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Vlaďka
0
 
 
Kdyby to jen trošku šlo, poslala bych každému kousek na ochutnání. Smíchala jsem všechny rady dohromady a vzešel z toho vynikající závin. Nepekla jsem v pekárně, ale na plechu. Těsto mi pekárna sama vymíchala, v teple pěkně vykynulo, šlo úžasně rozválet. Do makové nádivky jsem krom povidel přisypala trochu cukru a udělala jí takovou akorát, ne příliš hustou. Závin jsem smotala na utěrce a přendala na plech s pečícím papírem. Povrch jsem natřela máslem a pekla v horkovzdušné troubě na 160 stupních 35 minut. Chuť výborná., potěšení pro oči.
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Martina
0
 
 
Dělala jsem ho přesně podle receptu asi před dvěma lety a nyní jsem si na něj vzpomněla. Jsem ráda, že jsem ho našla hned napoprvé. Tenkrát nestačil vychladnout, byl úchvatný a famozní. No prostě bomba.
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Míša
0
 
 
Tenhle závin peču s ořechovou náplní, páč můj muž mák nemusí. Je fakt vynikající, pekárna těsto neskutečně dobře vyhněte a že je to kvádřík, to nám vůbec nevadí :)
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Ivana
0
 
 
Bezvadný nápad, už jsem pekla i s tvarohem a povidly a vždy byl závin bezvadný
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar GJ
0
 
 
Závin je výborný - těsto je jako peříčko. Do těsta ale dávám ještě špetku soli a do nádivky přidávám cukr. Taky povidla v makové náplni se dají nahradit jakoukoliv marmeládou.
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Eva
0
 
 
Tak jsem ho upekla - dva - v troubě. Jeden makový a druhý tvarohový. Těsto super - ani jsem ho nemusela podsypávat moukou. Určitě budu dělat častěji místo listového těsta!!!
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Verča.K
0
 
 
Ahoj, měla bych otázečku, asi se ptám hloupě, ale jak by se lišila varianta "bez pekárny" od téhle? Chtěla bych ten závin udělat tatovi, ale pekárnu bohužel nevedeme..
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Monika Brýdová
0
 
 
Bez pekárny to budou prostě dva makové záviny - nohavice... tj. uděláte ručně těsto, rozválíte, potřete makovou nádivkou, zarolujete a upečete v troubě....
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Marie
0
 
 
Zdravím, já bych měla taky dotaz,kolik minut v pekárně se má závin péct? Děkuju
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Monika Brýdová
0
 
 
musím kouknout jak dlouhý je program pečení, z hlavy to nevím, ověřím až budu doma....
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Lenka
0
 
 
Dobrý večer, dneska jsem dostala pekárnu jako předčasný vánoční dárek od dětí, tak bych jim chtěla upéct tenhle závin,.Mám ovšem pekárnu s jedním hákem chleba z ní je na výšku. Nevím jestli by v ní tedy šel i tento závin..
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Monika Brýdová
0
 
 
určitě šel, jen bude mít v sobě pouze jednu díru :-)) a trošku jiný krychloidní tvar :-))
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar lenka
0
 
 
děkuji vyzkouším a pak se pochlubím,,, loupáčky a zamotané bulky od vás jsou famozní, ty jsem pekla už milionkrát i bez pekárny
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Zuzka
0
 
 
Zdravím vás, mně to v pekárně nevyšlo tak pěkně vysoké jako vám, kde jsem mohla udělat chybu? Díky
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Monika Brýdová
0
 
 
netuším, možná to málo nakynulo.... a proč to netuším, někdy to je záhada... i mně se někdy nepodaří...
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
avatar Ivana
0
 
 
I tento závin jsem vyzkoušela a též velký úspěch.Nedám dopustit na domácí pekárnu,už mám třetí,peču nejen chleba,ale z těsta bagety,rohlíky,housky,veky na chlebíčky,vánočku atd.Takže dělám domácí anglické rohlíky, housky - sýrovky,bagetky s kyselým zelím a uzeným,škvarkové bulky,skořicové šneky,pudinkové šneky ,mini pizzy,atd.Prostě pekárna je moje pravá ruka :)
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář
Storno
Jméno *
Mail
Opište kód   
Přidat komentář