Místo toho kečupu by jste měla zkusit loupaná rajčata s bazalkou a česnekem. Pizza bude o hodně lepší.

Díky... zrovna nedávno jsem objevila kouzlo loupaných rajčat a musím vám dát za pravdu... asi budu muset co nejdříve pizzu udělat a nafotit nové fotky a přepsat postup... k některým věcem se člověk propracuje prostě až časem.... :-)

dobry den,jen nevim,jak postupovat,jestli nejdriv kvasek nebo vsechno hned najednou smichat anechat vykynout nebo co a jak...zacinam s kynutyma testama,takze prosim o radu nebo postup.nasla jsem recept vcera a hned jsem ji slibila priteli,jenze ted koukam ze tu neni postup,tak nevim jeslti vsechno "saplacat dohromady,nebo udelat kvasek,i kdyz nevim jeslti se da delat z vody....jestli ma byt voda studena nebo vlazna...a jestli se muze misto vody pouzit mleko...predem dekujju za opdpoved

Já kvásek nedělám vůbec - jeden pekař mi řekl, že kvásek se dělal dříve, kdy nebyla jistota, že droždí je čerstvé a byla to vlastně jen zkouška jeho čerstvosti, aby si nezničili všechny ostatní suroviny.. já do pekárny dám nejdřív tekuté suroviny, pak suché a nahoru nasypu suché droždí nebo rozdrobím čerstvé a zapnu přípravu těsta... zatím vykynulo vždy.

Tak jsem vyzkoušela, koupila jsem i pizza mouku a to byla dobrota. Kluci mě doma moc chválili a to oni mají opravdu mlsné jazýčky. Těsto udělá pekárna a pak už je to rychlé. Měla jsem z toho dvě kulaté pizzy, druhou jsme si ohřáli druhý den k večeři a super. Díky za recept. Loupaná rajčata taky zkusím.

občas jsem sam doma a delam si obed. tak jsem skusil tu pizzu a povedla se. diky

Dobrý den,je mi 13let a docela dost často vařím.Tuto pizzu bych chtěla udělat k večeři rodičům,ale nevím,jak na to.Mám prostě smíchat v míse všechny ty výše uvedené přísady,rozválet na tenko,pokládat na ni přísady a hned strčit do trouby???A na kolik stupňů má být trouba rozehřátá?Mělo by to být překvapení,tak se nemůžu doma zeptat.Prosím odpovězte co nejdříve.Předem děkuji za kladné odpovědi.

Ahoj Noro,
koukám, že Ti nikdo neodpověděl, tak se pokusím odpovědět já :-) Všechny přísady smíchej v míse až se ti udělá takový bochníček, tu mísu pak přikrej utěrkou, a těsto nech tak 40 min odpočívat.V té pekárně jak se tu o ní píše se míchá jen těsto, kdo nemá, musí v míse :-) Samozřejmě, že se peče v klasické troubě, jako peče mamka kuře :-) Předehřej ji na 180 stupňu a peč tak 10-15 min až bude mít zlaté okraje :-)
Tak ať se povede a chutná :-)

Zdravím, tenhle recept je vážně super, znám ho již cca 4-5 let a zadělávám v pekárně. Jinou pizzu už nikdo nechce. Je fakt lepší než kupovaná . Někdy se nevyrovná ani těm co dělají v pizzeriiích. :-D

Kolik z toho bude asi tak kulatých pizz???

Hezký den přeji, ještě existuje jedna taková rychlá forma rajčat, když nejsou po ruce čerstvé a není čas je zpracovat. Používám rajčata v plechovce od firmy Falfrutta s názvem Krájená rajčata, dokonce se dají koupit už rovnou s bazalkou :-)

Kdo nemá rád suché okraje tak se dají potřít troškou oleje s čenekem ;-) Je to taky moc dobré.

Dobrý den, už jsem zkoušela pár receptů na pizzu ale vždy z toho těsta byly na chuť cítit kvasnice. Koukám, že tenhle recept bude asi výborný.Takže ho brzo taky budu muset vyzkoušet :)

Pizzu kečupem? Bože ne!

Dobry den moc chválím těsto super super super!!!!!!! dokonce jsem udělala z něj i langoše:)

Na pizzu by správně měla patřit drcená rajčata - čerstvá loupaná rajčata bez jadýrek, která jsou nahrubo rozmixovaná - můžou být s česnekem nebo jen tak:) Sýr je ideální mozzarella.. hodně taky udělá čerstvá bazalka, pár kapek olivového oleje (pokud se teda nedává slanina, nebo pancetta) a po upečení kapku popepřit čerstvě namletým pepřem:) jinak k těm rajčatům - vyrábím si je do zásoby v sezóně a ve skleničkách zavářím, stejně si připravuji i základy na rajčatové omáčky s bazalkou a česnekem, vydrží to do dalšího roku a chutná to mnohem lépe než kečup, protlak, nebo ty nezralý chudinky, co se dají koupit teď :)

Dobrý den, moc Vám děkuji za recept, pizza byla vynikající!!!

Nevi nekdo poradit dobry recept na pizza batuzky nebo rohlicky? Prosim, potrebuji nutne, diky moc :-)

Děkuji moc, určitě skusím, pořád jsem ještě nenašla vhodný recept na dobře těsto, které by se hodilo i na batůžky. Ve čtvrtek jdeme na festival do Trenčína na Pohodu a každý rok si bereme pojistku na hlad, což jsou právě pizza batůžky, ale pořád nejsem spokojená s těstem, vždy totiž hledám a zkouším jiný recept:-D takže letos tam pojedeme s tímto od Vás :-);-)

Dobrý den,tento recept na těsto je hodně podobný tomu mému. Co se týká rajčatové omáčky, tak mám vyzkoušené: 1-2 oloupané a nakrájené stroužky česneku (já je lisuji), 1 lžička oliv. oleje, 200 g rajčat. protlaku, 100 g rajčat. šťávy (není to nutné, já protlak dle potřeby rozředím trochou vody), 1/2 lžičky soli, 1 lžička bazalky, 2 lžičky oregána, špetka černého pepře.
Na mírném ohni osmažíme česnek dorůžova (nesmí zhnědnout). Přidáme ostatní přísady a promícháme. Je-li směs příliš hustá, zředíme ji rajčatovou šťávou (já používám vodu). Dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi 15min.
Je to sice trošku pracnější než jen dát kečup nebo za studena rozmíchat v protlaku olej a koření, ale výsledek stojí za to.

Ahoj, no ja som tuto pizzu robila podla vášho receptu, len som nedala pizza múku....z tejto dávky by som v pohode spravila aj tri okrúhle pizze, čo som ale nevedela, keďže som cesto zarábala prvýkrát. Spravila som teda dve pizze, boli asi centimeter (ak nie viac) vysoké (čo bolo negatívum, lebo v dobrej pizzerke je pizza tenučká) a tiež to cesto nebolo také chutné ako v pizzérii...asi to bolo tým, že som použila obyčajnú hladkú múku, a nie pizza múku, a nebolo to pečené v peci, ako pečú v pizzériách...takže nabudúce asi vyskúšam s tou pizza múkou a spravím tri kusy pizze. Adrika

Moniko - pizza mouka z Globusu, pekárna na chleba program těsto, z ledničky všechno, co máme rádi - výsledkem báječná večeře, kterou si rodinka přeje brzo zopakovat!! To těsto bylo z té mouky a z pekárny opravdu úžasné, vůbec se nelepilo, vláčné, začínám přicházet pekárně na chuť :)) Díky

Zdravím.Mám taky dobrý recept na pizzu.
600dkg hl.mouky,400 ml vlažné vody,1 kostka droždí,3 lžíce oleje,jaký máte po ruce.Špetka soli a trošku cukru.Je fakt výborná,těsto vydrží v lednici týden.

OREGANO NA RAJCINY, NE BAZALKU, TO NENI VUBEC TALIANSKE :d

Doma nikdo nemáme rádi kečup ani protlak, Dávám namísto toho na pizzu zakysanou smetanu smíchanou s troškou smetany na vaření či mléka. Doporučuji je to výborné !

Zkusila jsem to z té hrubé mouky (resp. do 400 g hrubé jsem vpašovala 100 g špaldové :-) ) a super, doporučuju, pizza je taková křupavější. Manžel tedy rozdíl nepoznal, ale já ano :-)

Kolik placek z toho kdo udělá????Ja 4 a fakt paráda

Smím-li dáti malou radu, tak na základ dejte pouze drcená rajčata smíchaná se solí a cukrem a pak je třeba dodržet postup, že první se pokládají sýry(rukama natrhané, nikdy ne eidam) mozzarella jako základ, na sýry patří salám a vždy natrhat na malé kousky a prokládat ty místečka prázdná mezi sýry, na salámy patří zelenina . Posypat oreganem a dát péct. Pokud totiž veškeré ingredience přikryjete sýrem, tak se vám pod tím sýrem ty salámy a zelenina pouze "ohřejí", kdežto tímto způsobem se vám vše nádherně rozpeče, speče se to s mozzarellou a neskutečně vyniknou chutě. Rozhodně to ozkoušejte. A jako bonus, pro ty co mají rádi ostřejší chutě na pizze, smíchat prolisovaný česnek s oliv. oleje a špetkou soli a po vyndání z trouby mašlovačkou pizzu potřít :-D Bomba S pozdravem Veronika, super recepty, dnes karamelové muffiny a naprostá bomba!! :-)

mě v receptu sedí všechno, dělám ho tak už léta, vyválenou placku potřu svými drcenými rajčaty a olejem, to je základ a pak už jak kdo chce. oregáno my nikdy nedáváme, pouze bazalku, ale to je věc chuti. ale překvapuje mě to pečení. je známo, že pizza chce vysokou teplotu, jistě, málokdo má doma pec na pizzu, ale i přesto se peče na maximum, co vaše trouba dovolí. a to je ověřené u kuchařů, které pizzařina živí.

Jen se chci zeptst, musí se plech nějak vymazávat a vysypávat?