 | Skvělé koláčky, které jsou hotové rychle, protože odpadá vykrajování koleček a stálé vyvalování těsta...
|
| V pekárně zpracujte těsto z 250 ml mléka 150g pokrájené Hery 1 vajíčko 50g cukru
|
 | 500g hladké mouky vanilkový cukr špetka soli droží (půl čerstvého nebo 1,5 lžičky) Program TĚSTO Po vykynutí rozválejte na velký plát |
 | Zamotejte po delší straně pevnou roládu a krájejte cca 1cm silné plátky, které dávejte na plech vystlaný pečícím papírem. Vzhledem k tomu, že v těstě je dost tuku a já navíc používám podložku místo válu, vůbec nevysypávám, těsto se nelepí... ale pokud bude třeba, klidně při válení trošku podsypejte hladkou moukou. |
 | Důlky do koláčků na náplň dělejte například pomocí skleničky tzv. štamprlete, jejíž dno namáčíte do hladké mouky... Na pudingovou náplň si připravte: hustší puding uvařený z 320ml mléka a sáčku vanilkového pudingového prášku a 2 lžic cukru |
 | Na makovou náplň si připravte: namletý mák, švestková povidle, trochu mléka, vanilkový cukr a skořici Makovou náplň nevařím, pouze smíchám tak, aby vznikla hustší pasta. TIP: Pokud už budete vytahovat mlýnek na mák, doporučuji namelte si rovnou celé kilo máku a zbytek zamrazte. |
 | Na puding a mák ještě dejte kousek meruňky, broskve nebo švestky -z kompotu nebo čertvé - záleží na tom, co máte doma.
|
 | Na konec posypeme kokosovou drobenkou: Smícháme stejný díl Hery, polohrubé mouky, kokosu a cukru. Promneme a posypeme. TIP: Stejně jako mák, doporučuji udělat z větší dávky a zamrazit... poté používám rovnou z mrazáku, nerozmrazuji. |
 | Koláčky již ničím nepotíráme, jsou mastné dost... Pečeme na 180st do zčervenání okrajů. Náplně můžeme libovolně obměňovat, dle vlastní chuti, nápadem těsto koláčků je způsob výroby - odpadá vykrajování a stále dokola zpracování zbytků těsta.... pokud máte namletý mák a drobenku v mrazáku tak je to opravdu rychlovka.... |
 | Varianta s tvarohovou náplní. Našlehejte tvaroh s vanilkovým pudingem, pomocí sáčku nastříkejte na koláčky, položte mandarinku a posypejte drcenými celozrnnými lupínky.
|
|
Komentáře
Jen mám jiné těsto,osvědčené,ale finta na koláče s velkým F!
Díky
Dlouho jsem hledala nějaké recepty, ale nedařilo se mi. Ne proto, že by jich bylo málo, ale proto, že všechny byly strašně složité a pracné. Mám problémy se zády již od narození a k tomu ještě postižení nohou. Strašně mě trápilo, že nemůžu manželovi a teď i našemu malému upéct žádnou pořádnou mňamku. Ale teď už nezoufám a už mám připravený seznam surovin, které musím koupit. A už se těším jak budu péct podle vašich receptů. Zatím jsem podle vás jen tvořila, ale teď se to změní. Vyzařuje z vás spousta energie, kolikrát si říkám, jak vše zvládáte - tvoření, učení, péči o rodinu... a nevím kolik toho ještě máte :) Přeji vám mnoho elánu aby vám toto tempo dlouho vydrželo.