Chia puding Recepty / Různé nápady z kuchyně / vegan

Když jsem v roce 2011 dostala od jedné firmy na vyzkoušení chia semínka, netušila jsem vlastně co s nimi – zkoušela jsem ledasco, ale tuhle jednoduchost – puding – jsem si osvojila až poslední dva roky, kdy jím čistě rostlinnou stravu…  a je to tak jednoduché a tak snadné….

_DSC1529[1]

Budete potřebovat je tekutinu, ve které je rozmícháte – můžete použít smoothie, ale ještě lepší je nějaké dobré rostlinné mléko – buď domácí výroby nebo kupované. To domácí určitě přislaďte, většina kupovaných je sladkých, tak to netřeba… Je nutné myslet na to, že chia semínka nijak nezmění chuť tekutiny – tudíž, aby vám chutnal puding, musí vám chutnat samotná tekutina.

_DSC1531[1]

Poměr míchání je cca 1:5.

 _DSC1532[1]

Zalijte mlékem a promíchejte.

_DSC1533[1]

Během cca 5 minut ještě jednou zamíchejte.

_DSC1536[1]

Pokud to cca 15 minut puding neztuhne, přidejte ještě další chia a opět zamíchejte.

_DSC1537[1]

Hustota by měla být stejná, jakou máte u normálního pudingu. Dejte vychladit.

_DSC1544[1]

Navrch můžete dát rozmixované ovoce a čerstvé ovoce – dle vaší chuti a obsahu ledničky.

_DSC1553[1]

Ale určitě ovocnou složku přidejte, nevynechávejte jí – propojení chuti ovoce s chia semínky je super.

1796932_10205668791973178_2087585821377200668_o

I poměr chia a ovocné složky je jen na vás.

WP_20150303_12_27_40_Pro

Vychlazený chia puding a horké maliny je taky super kombinace.