Bulgurové placičky dělám celkem často, ale tentokrát jsem v lednici objevila ještě cuketu a napadlo mne to dát dohromady….

Bulgur si uvařte podle návodu na obalu nebo o tom píši i u receptu na bulgurové placičky – tentokrát jsem ani nepoužila vývar, stačilo jen v osolené vodě.  Nechejte prochladnout.

Já jsem měla výhodu, že jsem si den předem uvařila více. A tak jsem nemusela čekat na to, než bude akorát. Je to tak 200g.

Dále si připravte menší cuketu, 3 vajíčka, Nivu, kousek balkán.sýra, česnek.

 Cuketu a sýry nastrouhejte na hrubo. Balkánského sýra stačí tak třetina balení. Přidejte prolisovaný česnek podle chuti, majoránku, opepřete a promíchejte….  zatím nesolte, většinou stačí slanost sýrů. Pokud vám nevadí syrová vejce, tak ochutnejte a případně dosolte. Já si musím udělat malou testovací ochutnávací placičku. Smažte na olivovém oleji, placičky tvarujte pomocí dvou lžic. Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem.